En smak av Afrika -
Det er Marulasesong folkens!
Landskapet her i Nord-Kamerun virker kanskje goldt og tørt nå, men kikker man etter, er
det masse som skjer i naturen. Det er blant annet marulasesong! Marula er et vakkert tre
som finnes mellom ørken og regnskog fra Senegal i vest til Sør-Afrika i sør, og på Madagaskar. Det har vært kjent og har spilt en viktig rolle blant mange folk i Afrika i nesten 12 000 år,
og kalles mange steder for Livets tre (Sclerocarya birrea).
det masse som skjer i naturen. Det er blant annet marulasesong! Marula er et vakkert tre
som finnes mellom ørken og regnskog fra Senegal i vest til Sør-Afrika i sør, og på Madagaskar. Det har vært kjent og har spilt en viktig rolle blant mange folk i Afrika i nesten 12 000 år,
og kalles mange steder for Livets tre (Sclerocarya birrea).
Frukten settes pris på av fugler, dyr og mennesker og har mange bruksområder. Lokalbefolkningen spiser frukten fersk, den har en forfriskende sursøtlig smak. Frukten brukes også til å lage et lokalt øl ved å blande de modne fruktene med vann og la det gjære i tre dager. Mest kjent hos oss er den Sør-Afrikanske kremlikøren Amarula.
Elefanter har en spesiell forkjærlighet for marula. De elsker frukten og de er den viktigste frøsprederen for treet. De spiser også bladene, kvister og barken. Derfor har firmaet som lager denne likøren opprettet et fond for vern av elefanter, elefantene er deres varemerke. Av frøene utvinnes en verdifull olje som har mange bruksområder innen moderne medisin- og kosmetikkindustri. Ungene i Midjevin griller og knuser frøene før de spiser innholdet som har en nøtteaktig, peanøttlignende smak.
Hjemme i Garoua lager vi en deilig forfriskende saft og smoothies av frukten.
Elefanter har en spesiell forkjærlighet for marula. De elsker frukten og de er den viktigste frøsprederen for treet. De spiser også bladene, kvister og barken. Derfor har firmaet som lager denne likøren opprettet et fond for vern av elefanter, elefantene er deres varemerke. Av frøene utvinnes en verdifull olje som har mange bruksområder innen moderne medisin- og kosmetikkindustri. Ungene i Midjevin griller og knuser frøene før de spiser innholdet som har en nøtteaktig, peanøttlignende smak.
Hjemme i Garoua lager vi en deilig forfriskende saft og smoothies av frukten.
Av en eller annen grunn har ikke marulatreet samme betydning hos oss i Nord-Kamerun som i andre deler av Afrika. Dette må jeg gruble litt over. Jeg elsker elefanter og jeg har et nært forhold til dette treet. På denne turen lærte jeg hvordan man kan plante treet fra frø og ved stiklinger. Jeg vet mye om hvordan elefantene gjør det! Vi har et nært samarbeid med en meget engasjert, kunnskapsrik og energisk forsker ved IRAD (Institut de Rescherch en Agriculture pour le Developpement) i Maroua, Iskevo Patchilta. Tenk om vi kunne kapitalisere på verdien av dette treet for mennesker, dyr og natur!? Jeg er i tenkeboksen og skal diskutere mer med Iskevo. Vi har det i tankene når vi nå skal begynne å bygge opp igjen den naturlige vegetasjonen lokalt i hele Midjevin kommune.
Dr Per
Dr Per
Dette er en forkortet versjon, hele reisebrevet kan leses her>>